ALLBLOG 「 海と日本PROJECT」にしもつかれブランド会議が 推進パートナー として登録されました!! by しもジャパン 2022年6月29日 written by しもジャパン 2022年6月29日 日本財団が主導する「海と日本PROJECT」に 「しもつかれブランド会議」が 推進パートナー として登録 日本財団が主導する「海と日本PROJECT」に「しもつかれブランド会議」が推進パートナー として登録されました。「海と日本PROJECT」は、総合海洋政策本部 、 #国土交通省 の旗振りのもと、オールジャパンで推進するプロジェクトです。 しもつかれで海??と思われる人もいるかもしれませんが、そうです、鮭の頭を使っているからです。実は各都道府県単位でプロジェクトが動いているんですが、栃木県は海なし県 、、、海と食の関わりを見つけるのが難しいところもあります。しもつかれは、その昔は新巻鮭の頭を使って調理されていたりと、海の幸を使い切る文化があります。 現在で言うと「 #サステナビリティ 」に繋がりその部分も評価していただけました。 そんなしもつかれを次世代に楽しみながら繋いでいこうとするしもつかれブランド会議をパートナーとして登録いただけた次第です。日本財団 さんとプロジェクトをご一緒できるのでどのようになるのか非常に楽しみです。 0 コメント 0 FacebookTwitter しもジャパン previous post 荒川颼×しもつかれビスコッティコラボ企画。ビスコッティ製造をする川村葉子氏インタビュー。 next post 墨絵アーティスト荒川颼さんとの「しもつかれコラボビスコッティ」限定発売記念イベント開催!! related articles シモツカレヤンキ... 2023年8月21日 【しもよーかん】... 2023年8月16日 山崎のお二人とし... 2023年8月11日 栃木にゆかりのな... 2023年8月7日 大谷町にて開催「... 2023年7月30日 「しもつかれブラ... 2023年7月30日 江戸料理「麩の焼... 2023年4月23日 下野新聞朝刊「雷... 2023年4月21日 4/15放送の日... 2023年4月15日 メキシコ大使館で... 2023年4月13日