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川井ゆかりさんの「しもつかれ巻2023」

by しもジャパン
川井ゆかりさんの「しもつかれ巻2023」

栃木県の郷土料理の「しもつかれ」を使った巻寿司

日本デコすし協会認定マイスター、巻寿司特任大使の「川井ゆかり」さんが、「しもつかれ巻2023」を開発・販売されるそうです。

鮭の頭、炒った大豆、鬼おろしでおろした大根と人参、油揚げなどの材料を鍋で長時間煮込み、酒粕を手でちぎり入れ、最後に味を調えたお巻き寿司だそうです!

「しもつかれ」と「かんぴょう」とちぎを丸ごと味わうことが出来る巻寿司。玉子焼きにひと工夫して食べやすい味付けにされたそぅです!

しもつかれ以外にの巻き寿司も美味しそうですので、気になる方はぜひお試しください!

川井ゆかりさんの「しもつかれ巻2023」

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