パネル展示『郷土料理しもつかれ～初午に作る行事食～』
「しもつかれ」に関するパネルや「おにおろし」などの博物館資料を展示します。
また、文化庁から「地域の誇りとして100 年を超えて継承することを宣言する団体」に認定された「しもつかれブランド会議」の活動を紹介します。
しもつかれの調理法、由来・歴史、風習・伝承、名称等を調査した「とちぎの食文化調査研究発信事業」（令和3・4(2021・2022)年度実施）の成果を紹介するパネル展「郷土料理 しもつかれ～初午に作る行事食～」を行います。
展示内容
・しもつかれの作り方 ～地域や家庭ごとにちがう味～
・しもつかれの広がり ～とちぎだけじゃないしもつかれの食文化～
・しもつかれにまつわる風習・伝承
・しもつかれの名称 ～時代と地域で異なる呼び名～
・しもつかれ作りに欠かせない鬼おろし
・しもつかれのあゆみ(1) ～古い記録に登場するしもつかれ～
・しもつかれのあゆみ(2) ～食の歴史がつまった郷土料理～