愛情を込めて丁寧に作ったしもつかれを、期間中ご来店のお客様には「お通し」として、もれなく提供していま …
SHIMOTSUKARE WEEK 2024
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しもつかれウィーク2024 かねふくストア しもつかれ販売＆コラボイベント開催 しもつかれ販売＆コラ …
POST
シモツカレヤンキーふぇすてぃばる 開催！しも …
冷たくプルンとした食感で、しもつかれの栄養素 …
山崎のお二人にお誘いいただき 「野州鬼おろし …
早稲田大学の学生さん4人が、しもつかれ研究に …
大谷町のさなぶり しろやま宵はなし」にて、し …
スウェーデン、マレーシアの方々とお囃子で国際 …
文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業「100年フード」、伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜にて、しもつかれブランド会議が提唱する「しもつかれ」が認定。
Shimotsukare” proposed by the Shimotsukare Brand Conference was recognized in the traditional 100-year food category of the Agency for Cultural Affairs’ 2021 food culture momentum-building project “100-year food” – local cuisine that has continued since the Edo period.
動画再生
MAP
しもつかれ販売店MAP
しもつかれが購入できるお店をGoogleマップにて公開中。
こちらのマップはみんなで作るものですので、載っていないお店があったらぜひ教えてください。
しもつかれ焼菓子販売
栃木県真岡市「菓子工房こぶし」としもつかれブランド会議で開発した、「しもつかれ入り焼菓子」を販売しております。
しもつかれビスコッティ、ガトーシモツカレなど、菓子工房こぶしのウェブサイトにて購入できます。
しもつかれジャパンとは
しもつかれジャパンは、栃木県の郷土料理「しもつかれ」を世界に誇れるサステナブルな郷土料理としての価値を、様々な観点から発信するウェブメディアです。 しもつかれを栃木県民が誇れる料理ブランドへとアップデートさせる事を目的に活動している「しもつかれブランド会議」が企画・運営しております。
オンラインサロン
しもつかれブランド会議は、有料オンラインサロンとして、オンラインでのやり取りを中心に、日本だけでなく世界中の仲間と共に活動しています。サロン内では、どのような活動をするかを話し合いしたり、仲間同士の交流、しもつかれブランド会議代表の青栁の考え方をシェアするコラムなどがあります。しもつかれが食べられなくてもOK。共に活動するメンバー募集中です。
fashion
SHIMOTSUKARE YANKEE
しもつかれの精神性を洋服に転化したアパレルブランド「シモツカレヤンキー」。「個性」「サステナビリティ」などにフォーカスし、しもつかれをファッションから楽しむ提案をするブランドである。
