中国古来の薬膳を切り口にしもつかれを紐解き、器で彩り、愛で、味わう体験講座「HANNA×薬膳教室」が …
SHIMOTSUKARE WEEK 2024
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シモツカレとのコラボによりサステナブルなドラヤキを表現したいと考えております。 昔ながらの銅板一文字 …
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地域食材(酒粕、ヤシオマス、人参、大根など)を使ってデリカテッセンとして再構築。「しもつかれマヨネー …
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鹿沼市上永野の蕎麦粉を使った挽きたて、打ちたての手打ち蕎麦が食べられるお店です。しもつかれウィーク期 …
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Gallery HANNA-絆和-の「巡るこ~ひ~展」も6回目となりました。絆和のセレクトした陶・和 …
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大人気のしもつカレーパンが復活!初回は1日80個販売した人気商品です☆子供たちも大好物とお声をいただ …
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郷土料理しもつかれに自家製チリビーンズとスパイスを重ね老若男女食べやすくもちろん栄養価も+アップした …
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郷土料理しもつかれに自家製チリビーンズとスパイスを重ね老若男女食べやすくもちろん栄養価も+アップした …
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栃木市の郷土料理「しもつかれ」をたくさんの方々に気軽に食べていただけるように!おむすびの具にしてみた …
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中国古来の薬膳を切り口にしもつかれを紐解き、 …
シモツカレヤンキーふぇすてぃばる 開催!しも …
冷たくプルンとした食感で、しもつかれの栄養素 …
山崎のお二人にお誘いいただき 「野州鬼おろし …
早稲田大学の学生さん4人が、しもつかれ研究に …
大谷町のさなぶり しろやま宵はなし」にて、し …
文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業「100年フード」、伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜にて、しもつかれブランド会議が提唱する「しもつかれ」が認定。
Shimotsukare” proposed by the Shimotsukare Brand Conference was recognized in the traditional 100-year food category of the Agency for Cultural Affairs’ 2021 food culture momentum-building project “100-year food” – local cuisine that has continued since the Edo period.
動画再生
MAP
しもつかれ販売店MAP
しもつかれが購入できるお店をGoogleマップにて公開中。
こちらのマップはみんなで作るものですので、載っていないお店があったらぜひ教えてください。
しもつかれ焼菓子販売
栃木県真岡市「菓子工房こぶし」としもつかれブランド会議で開発した、「しもつかれ入り焼菓子」を販売しております。
しもつかれビスコッティ、ガトーシモツカレなど、菓子工房こぶしのウェブサイトにて購入できます。
fashion
SHIMOTSUKARE YANKEE
しもつかれの精神性を洋服に転化したアパレルブランド「シモツカレヤンキー」。「個性」「サステナビリティ」などにフォーカスし、しもつかれをファッションから楽しむ提案をするブランドである。