栃木県博物館にてしもつかれブランド会議の提唱する「しもつかれ」が常設展示されることになりました。お声がけいただき、嬉しい …
POST
-
-
しもつかれ博 ＆ しもつかれウィーク2023 総評 しもつかれ博は県教委さんと同時開催した2019年以来に開催した一箇所 …
-
#しもつかれウィーク2023日光市：モグローカルしもつかれに潜ローカルキッチン 僕のウィークラストは日光へ。メンバーで日 …
-
栃木県の郷土料理の「しもつかれ」を使った巻寿司 日本デコすし協会認定マイスター、巻寿司特任大使の「川井ゆかり」さんが、「 …
-
ハンペンのフワフワ感に、しもマヨとたまねぎ のシャキシャキが加わり面白い食感になります。バター醤油は、しもつかれの大根、 …
-
しもつかれビスコッティが水分を吸うのでしっとり柔らかな食感に。レモンの酸味と砂糖の甘味が良いアクセントになってます。イメ …
しもつかれジャパンとは
しもつかれジャパンは、栃木県の郷土料理「しもつかれ」を世界に誇れるサステナブルな郷土料理としての価値を、様々な観点から発信するウェブメディアです。 しもつかれを栃木県民が誇れる料理ブランドへとアップデートさせる事を目的に活動している「しもつかれブランド会議」が企画・運営しております。
