文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業「100年フード」、伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜にて、しもつかれブランド会議が提唱する「しもつかれ」が認定。
Shimotsukare” proposed by the Shimotsukare Brand Conference was recognized in the traditional 100-year food category of the Agency for Cultural Affairs’ 2021 food culture momentum-building project “100-year food” – local cuisine that has continued since the Edo period.
MAP
しもつかれ販売店MAP
しもつかれが購入できるお店をGoogleマップにて公開中。
こちらのマップはみんなで作るものですので、載っていないお店があったらぜひ教えてください。
しもつかれ焼菓子販売
栃木県真岡市「菓子工房こぶし」としもつかれブランド会議で開発した、「しもつかれ入り焼菓子」を販売しております。
しもつかれビスコッティ、ガトーシモツカレなど、菓子工房こぶしのウェブサイトにて購入できます。
しもつかれジャパンとは
しもつかれジャパンは、栃木県の郷土料理「しもつかれ」を世界に誇れるサステナブルな郷土料理としての価値を、様々な観点から発信するウェブメディアです。 しもつかれを栃木県民が誇れる料理ブランドへとアップデートさせる事を目的に活動している「しもつかれブランド会議」が企画・運営しております。
オンラインサロン
しもつかれブランド会議は、しもつかれを「栃木の観光資産」としてアップデートすべく、日本だけでなく世界中の仲間と共に活動しています。オンラインサロン内では、どのような活動をするかを話し合いアクションをおこしています。しもつかれが食べられなくてもOK。共に活動するメンバー募集中です。
fashion
SHIMOTSUKARE YANKEE
しもつかれの精神性を洋服に転化したアパレルブランド「シモツカレヤンキー」。「個性」「サステナビリティ」などにフォーカスし、しもつかれをファッションから楽しむ提案をするブランドである。
