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【しもよーかん】しもつかれの夏らしいメニューにアレンジ。しもつかれアレンジマイスター

by しもジャパン
【しもよーかん】しもつかれの夏らしいメニューにアレンジ。しもつかれアレンジマイスター

冷たくプルンとした食感で、しもつかれの栄養素を余す事なく頂けます。

しもつかれアレンジマイスターから、新アレンジレシピをいただきました!
 
皆様、こんにちは🎵
しもつかれ‼️またまた、夏らしいメニューにアレンジしてみました。
タイトル【しもよーかん】
 
【材料】
  • しもつかれ(聖地かねふくストア産)
  • 寒天
  • 砂糖
  • 醤油
  • お酒
 
【作り方】
  1. しもつかれと寒天、適量の水を加えひと煮立ち
  2. 別の鍋で砂糖、お醤油、お酒を混ぜ合わせひと煮立ち
  3. ①を再び加熱しながら②を加え全体を混ぜ合わせながら沸騰するまで煮る。
  4. 火を消し粗熱が取れたら、型に流し込み冷蔵庫で冷やす(約7時間位)
  5. 固まったら食べやすいサイズに切て盛り付け
【実食】
冷たくプルンとした食感で、しもつかれの栄養素を余す事なく頂けます。味付けをシンプルな砂糖醤油にし、冷たいみたらし団子風な味わいに。醤油は、しもつかれの大根、鮭、人参にもピッタリでした。
これは色々と楽しめそうな気がする。甘い物好きなら、まさに小豆もイケるし、味付けせずに薄めに切り、わさび醤油で、しも刺身なんて新たな発想いや妄想が、ジャンジャン浮かんじゃいました。

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